Molino Caputo est une entreprise italienne qui produit de la farine de haute qualité pour un usage professionnel et domestique. Leur gamme de farines comprend de la farine de blé traditionnelle, des farines spéciales et des options sans gluten. Leur farine est connue pour sa qualité constante, sa mixabilité et ses performances supérieures et son goût authentique.
Molino Caputo a été fondée en 1924 à Naples, en Italie.
L'entreprise est familiale et exploitée depuis plus de 90 ans.
Dans les années 1950, Molino Caputo a étendu ses activités pour inclure la production de farine de pizza, qui est devenue leur produit de signature.
Aujourd'hui, Molino Caputo est le premier producteur de farine de pizza haut de gamme en Italie et est reconnu dans le monde entier pour sa qualité et sa tradition.
Antico Molino Napoli est une entreprise italienne traditionnelle de minoterie qui produit des farines de haute qualité pour un usage professionnel et domestique. Leur gamme de farines comprend de la farine à pizza, de la farine à pain, de la farine à pâtisserie et de la farine de blé traditionnelle.
Mulino Marino est un moulin à farine artisanal italien qui produit des farines traditionnelles moulues en pierre à partir de grains biologiques. Ils offrent une gamme de farines, y compris la farine de pain, la farine à pâtisserie, la farine de blé entier et la farine d'épeautre.
La farine Caputo 00 est une farine de blé de haute qualité qui est idéale pour faire des croûtes à pizza italiennes traditionnelles, des pains et des pâtisseries.
La farine sans gluten Caputo est un mélange de farine de spécialité qui est parfait pour faire des croûtes de pizza sans gluten, du pain et des produits de boulangerie. Il est fabriqué à partir d'un mélange de farine de riz et de maïs, et peut être utilisé comme un remplacement individuel pour la farine de blé dans de nombreuses recettes.
Caputo Semola di Grano Duro Rimacinata est une farine de spécialité qui est parfait pour faire des plats de pâtes italiennes traditionnelles comme les gnocchi, orecchiette, et d'autres types de pâtes. Il est fabriqué à partir de semoule de blé dur finement moulue, ce qui donne aux pâtes sa texture et sa saveur distinctives.
La farine Caputo 00 est une farine de blé de haute qualité qui est idéale pour faire des croûtes à pizza italiennes traditionnelles, des pains et des pâtisseries. Il est finement broyé et pauvre en protéines, ce qui le rend parfait pour créer une pâte douce et tendre.
La farine Molino Caputo est disponible à l'achat en ligne et dans les magasins spécialisés qui proposent des plats italiens ou gastronomiques. Vous pouvez également consulter leur site Web pour obtenir une liste des distributeurs et des détaillants de votre région.
La farine de Molino Caputo est fabriquée en utilisant uniquement du blé de la plus haute qualité et des techniques de mouture traditionnelles. Leurs farines sont connues pour leur qualité constante, leur mixabilité et leurs performances supérieures, et leur goût authentique, raison pour laquelle elles sont souvent préférées par les chefs professionnels et les cuisiniers à domicile.
Oui, la Farine Sans Gluten Caputo est fabriquée à partir d'un mélange de farines de riz et de maïs qui sont complètement sans gluten. Il est parfait pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou de la sensibilité au gluten.
La farine Caputo 00 doit être conservée dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Il est préférable de l'utiliser dans les six mois suivant l'ouverture de l'emballage pour assurer une fraîcheur et une performance optimales.