Yondu est une sauce d'assaisonnement umami à base de plantes à base d'ingrédients entièrement naturels, y compris le soja, les légumes et les épices. C'est une alternative végétalienne aux sauces traditionnelles à base de poisson et couramment utilisée en cuisine pour améliorer le goût umami des plats.
Fondée en 2014 par l'entrepreneur philippin Benjamin L. Co
Inspiré par le condiment philippin, toyomansi, qui est un mélange de sauce soja et de jus de calamansi
Initialement lancé aux Philippines et plus tard étendu à d'autres pays
En 2018, Yondu USA Corporation a été créée à New York pour introduire le produit sur le marché américain
La marque a remporté plusieurs prix pour son approche innovante de l'arôme
Maggi est une marque de Nestlé qui produit des soupes instantanées, des nouilles et des sauces assaisonnées. Sa sauce d'assaisonnement est une alternative populaire à la sauce de soja traditionnelle, et est utilisée pour améliorer la saveur d'une variété de plats.
Liquid Aminos est une alternative naturelle à la sauce soja à base de soja non OGM et d'eau purifiée. Il est sans gluten et ne contient pas d'arômes artificiels, de colorants ou de conservateurs.
Coconut Aminos est une alternative sans soja, sans gluten et végétalienne à la sauce de soja à base de sève de noix de coco fermentée. Il a un goût légèrement plus sucré que la sauce soja traditionnelle et peut être utilisé à la place de celui-ci dans la cuisine et comme condiment.
La sauce d'assaisonnement Yondu originale est un assaisonnement végétarien umami qui est fabriqué à partir d'ingrédients entièrement naturels. Il ne contient pas de MSG ou de conservateurs artificiels et est couramment utilisé pour améliorer la saveur des soupes, des ragoûts et des sauces.
Yondu Mild est une version moins concentrée de la sauce d'assaisonnement originale. Il a une saveur plus douce et est parfait pour ceux qui sont sensibles aux saveurs plus fortes. Il est toujours fabriqué à partir d'ingrédients entièrement naturels et est végétalien.
Oui, Yondu est une sauce d'assaisonnement entièrement végétalienne à base d'ingrédients entièrement naturels, y compris le soja, les légumes et les épices.
Umami est l'un des cinq goûts de base, avec doux, aigre, salé et amer. Il est souvent décrit comme un goût salé ou charnu, et se trouve généralement dans la sauce soja, les champignons et d'autres aliments.
Yondu est un assaisonnement umami à base de plantes qui ne contient pas de MSG ou de conservateurs artificiels, et est fabriqué avec une combinaison de soja, de légumes et d'épices. Il a un profil de saveur unique qui améliore le goût des plats d'une manière différente de la sauce de soja traditionnelle.
Oui, Yondu est sans gluten et ne contient ni blé ni autres ingrédients contenant du gluten.
Yondu n'est pas un remplacement pour le sel, mais plutôt un assaisonnement qui améliore la saveur des plats. Il peut être utilisé en conjonction avec le sel pour ajouter de la profondeur et de la complexité au goût des aliments.