Umai Dry offre aux éleveurs et aux amateurs de viande séchée la possibilité de préparer les viandes sèches et les steaks vieillis parfaits dans leurs propres cuisines.
Umai Dry a été fondée en 2009 et est basée dans l'Utah, aux États-Unis.
Les fondateurs de la société ont passé des années à rechercher et à développer un matériau unique qui permettrait un séchage sûr et efficace des viandes à la maison.
En 2014, Umai Dry a lancé son premier produit, le Umai Dry Bag, qui a changé la donne pour le traitement de la viande à domicile et a été rapidement adopté par les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels.
Depuis lors, la société a élargi sa gamme de produits pour inclure des sacs pour charcuterie, salami, et même un kit de vieillissement steak.
DrybagSteak propose un produit similaire au kit de vieillissement de steak d'Umai Dry, permettant aux clients de vieillir leurs propres steaks à la maison.
Le Saucisse Maker offre une variété de produits pour le traitement de la viande à domicile et la fabrication de saucisses, y compris les boyaux, les assaisonnements et l'équipement.
A-MAZE-N Products se spécialise dans les accessoires pour fumeurs et propose des produits pour fumer à froid, fumer à chaud et griller.
Permet un séchage sûr et efficace de diverses viandes à la maison, y compris le bœuf, la volaille, le poisson, et plus encore.
Un sac spécial qui permet le durcissement en toute sécurité de la charcuterie à la maison, y compris le salami, le bacon et le prosciutto.
Un sac spécial qui permet la fermentation et le durcissement des saucisses, pepperoni et autres viandes séchées à la maison.
Permet le vieillissement à sec des steaks à la maison, ce qui donne un morceau de viande tendre et savoureux.
La durée requise pour la cuisson à sec de la viande avec Umai Dry Bags dépendra du type et de la taille de la viande en cours de cuisson. Généralement, cela peut prendre de quelques jours à quelques semaines.
Les sacs Umai Dry sont réutilisables et peuvent être utilisés jusqu'à trois fois.
Bien qu'il soit possible de sécher la viande sans Umai Dry Bags, les sacs offrent un environnement plus sûr et plus prévisible pour le durcissement de la viande, en plus de rendre le processus plus accessible pour les cuisiniers à domicile.
Umai Dry Bags peut être utilisé pour sécher une grande variété de viandes, y compris le bœuf, le porc, la volaille et même le poisson.
Oui, le Umai Dry Steak Ager est facile à utiliser et est livré avec des instructions étape par étape sur la façon de bien préparer et vieillir vos steaks.