Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la commercialisation de levures, de bactéries et d'ingrédients de spécialité pour diverses industries telles que les marchés alimentaires, des boissons et de l'agriculture.
Fondée en 1903 à Montréal, Canada
Expansion aux États-Unis en 1983 et en Europe en 1989
Acquisition d'un certain nombre d'entreprises, dont l'Institut Pasteur de Lille en 1992 et Specialty BioProducts LLC en 2015
Lesaffre est un fabricant français de levure et un acteur mondial des technologies de levure et de fermentation.
Chr. Hansen est une société danoise de biosciences qui développe des solutions pour les industries alimentaires, nutritionnelles, pharmaceutiques et agricoles.
Archer Daniels Midland est une société américaine de transformation alimentaire et de négoce de matières premières.
Souches de levure sèche pour la vinification qui fournissent des performances de fermentation fiables.
Une gamme de probiotiques qui sont cliniquement prouvés pour promouvoir la santé digestive.
Un mélange de bactéries lactiques sous forme sèche utilisé pour créer des bières de style aigre.
Lallemand dessert diverses industries telles que les marchés alimentaires, des boissons et agricoles.
La levure Lalvin est une gamme de souches de levure sèche pour la vinification qui fournissent des performances de fermentation fiables.
Les probiotiques Bio-K+ sont une gamme de probiotiques qui sont cliniquement prouvés pour promouvoir la santé digestive.
Le poix aigre est un mélange de bactéries lactiques sous forme sèche utilisé pour créer des bières de style aigre.
Le siège social de Lallemand est situé à Montréal, au Canada.