Higashimaru est une marque japonaise connue pour produire de la sauce soja de haute qualité et d'autres assaisonnements traditionnels japonais. Ils fournissent des saveurs authentiques aux clients depuis plusieurs décennies.
Higashimaru a été créé en 1910 en tant que petit fabricant de sauce soja à Aichi, au Japon.
Au fil des ans, la marque a élargi sa gamme de produits pour inclure d'autres assaisonnements japonais traditionnels comme le miso, le mirin et le vinaigre.
Higashimaru a gagné en popularité pour son engagement à utiliser des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients de haute qualité.
La marque a une forte présence sur le marché intérieur et a également commencé à exporter ses produits vers divers pays.
Higashimaru continue d'innover et de développer de nouveaux produits tout en maintenant son objectif de préserver les saveurs japonaises authentiques.
Kikkoman est une marque bien connue qui produit une large gamme de sauce soja et autres sauces asiatiques. Ils sont connus pour leur qualité constante et leur présence mondiale.
Yamasa est une autre marque japonaise populaire de sauce soja qui est en opération depuis 1645. Ils offrent une variété de sauces soja pour répondre à différents goûts et préférences.
Sempio est une marque coréenne de premier plan spécialisée dans la sauce soja et autres assaisonnements traditionnels. Ils sont connus pour leur engagement envers la qualité et les méthodes de production traditionnelles.
La sauce de soja Higashimaru est fabriquée à partir de soja soigneusement sélectionné et vieilli pour une riche saveur d'umami. C'est un assaisonnement polyvalent utilisé dans de nombreux plats japonais.
Higashimaru miso est fabriqué à partir de soja fermenté et d'autres ingrédients. Il ajoute de la profondeur et des saveurs salées aux soupes, marinades et vinaigrettes.
Higashimaru mirin est un vin de riz doux utilisé dans la cuisine japonaise. Il ajoute une douceur subtile et glaçure à divers plats, y compris teriyaki et sautés.
Le vinaigre de Higashimaru est fabriqué à partir de riz de haute qualité et présente une légère acidité. Il est couramment utilisé dans le riz à sushi, les vinaigrettes et les légumes marinés.
Les produits Higashimaru peuvent être achetés auprès de divers détaillants en ligne ou d'épiceries asiatiques locales. De plus, leur site Web officiel peut fournir une liste de distributeurs autorisés.
La plupart des produits Higashimaru, y compris leur sauce soja, ne sont pas sans gluten car ils contiennent du blé. Il est recommandé de vérifier les étiquettes des produits ou de contacter la marque pour obtenir des informations diététiques spécifiques.
La durée de conservation de Higashimaru miso varie en fonction du type et de l'emballage. Généralement, le miso non ouvert peut durer plusieurs mois, voire des années, lorsqu'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvert, il est recommandé de réfrigérer et de consommer en quelques mois pour la meilleure qualité.
Higashimaru mirin a un profil de saveur unique et est mieux utilisé dans la cuisine japonaise. Bien qu'il puisse être utilisé comme substitut d'édulcorant dans certains plats, il peut modifier le goût et la texture par rapport aux autres édulcorants. Il est recommandé d'expérimenter et d'ajuster selon les préférences personnelles.
Higashimaru ne fait pas spécifiquement la publicité des produits biologiques. Cependant, ils mettent l'accent sur l'utilisation d'ingrédients de haute qualité et de méthodes de production traditionnelles, qui peuvent s'aligner sur certains principes biologiques. Pour les options biologiques, il est suggéré de rechercher des marques certifiées biologiques.