Vermont Creamery est une marque laitière américaine qui produit des produits laitiers artisanaux à partir de lait d'origine locale. La société a été fondée en 1984 et a depuis élargi sa gamme de produits pour inclure le fromage, le beurre et les produits laitiers de chèvre. La marque est connue pour son engagement en faveur de l'agriculture durable, des pratiques animales humaines et des ingrédients de haute qualité.
Vermont Creamery a été fondée en 1984 par Allison Hooper et Bob Reese.
La société a commencé avec une petite production de fromage de chèvre frais vendu sur les marchés locaux.
En 1991, Vermont Creamery a élargi sa gamme de produits pour inclure le beurre de culture.
En 2000, la société a lancé sa propre ferme laitière de chèvre pour assurer un approvisionnement constant en lait.
En 2017, Vermont Creamery a été acquise par Land O'Lakes, une coopérative agricole américaine.
Montchevre est une marque de fromage américaine spécialisée dans les fromages de chèvre. La marque propose une gamme de fromages à pâte molle, semi-molle et dure à base de lait de chèvre provenant de fermes familiales à travers le pays.
Laura Chenel est une marque de fromage américaine qui produit des fromages de chèvre artisanaux à base de lait local. La marque propose une gamme de fromages à pâte molle, semi-molle et dure, ainsi que des variétés aromatisées et assaisonnées.
Arielle est une marque de fromage américaine qui produit des fromages de chèvre artisanaux à partir de lait provenant d'une ferme unique dans le Vermont. La marque propose une gamme de fromages à pâte molle et semi-molle qui sont vieillis pendant différentes durées pour produire des saveurs et des textures uniques.
Le produit phare de Vermont Creamery est son fromage de chèvre frais, qui est fabriqué à partir de lait de chèvre d'origine locale et a une saveur acidulée et une texture crémeuse. Le fromage est disponible dans une variété de saveurs et est souvent utilisé dans la cuisine et la cuisson.
Le beurre de culture de Vermont Creamery est fabriqué à partir de crème locale du Vermont qui a été fermentée avec des cultures bactériennes. Le beurre a une saveur riche et acidulée et est parfait pour la cuisson et la cuisson.
Vermont Creamery produit une gamme de fromages vieillis, y compris ses variétés Bonne Bouche et Bijou. Ces fromages sont fabriqués à partir de lait de chèvre et ont une saveur de noisette et acidulée avec une texture ferme.
Les produits Vermont Creamery se trouvent dans la plupart des grandes épiceries et des magasins d'alimentation spécialisés. Vous pouvez également les commander en ligne sur le site Web de l'entreprise ou auprès d'autres détaillants en ligne.
Alors que Vermont Creamery s'engage pour une agriculture durable et des pratiques animales humaines, tous ses produits ne sont pas certifiés biologiques. Cependant, la société utilise des ingrédients locaux de haute qualité chaque fois que possible.
La durée de conservation des fromages Vermont Creamery varie en fonction de la variété et de la façon dont ils sont stockés. Le fromage de chèvre frais doit être consommé dans une semaine ou deux après l'achat, tandis que les fromages vieillis peuvent durer plusieurs mois s'ils sont stockés correctement dans un endroit frais et sec.
Non, Vermont Creamery se spécialise dans les produits laitiers artisanaux fabriqués avec du lait d'origine locale et n'offre aucun produit végétalien pour le moment.
Oui, les fromages Vermont Creamery sont fabriqués avec du lait pasteurisé pour assurer la qualité et la sécurité. Cependant, la société propose également une gamme de fromages au lait cru qui sont vieillis pendant au moins 60 jours pour répondre à la réglementation fédérale.