Urban Cheesecraft fournit des kits de fabrication de fromage DIY pour les cuisiniers à domicile qui veulent faire du fromage frais dans leur propre cuisine. Ces kits sont livrés avec des fournitures et des instructions pour la fabrication d'une variété de fromages, de la mozzarella au chevre.
Urban Cheesecraft a été fondée à Portland, Oregon en 2009 par Claudia Lucero.
Le premier kit de fabrication de fromage de Claudia a été créé comme cadeau de vacances pour ses amis et sa famille gourmands.
L'entreprise s'est rapidement développée à mesure que de plus en plus de gens s'intéressaient à la fabrication de leur propre fromage à la maison.
Aujourd'hui, Urban Cheesecraft propose une gamme de kits et de fournitures pour la fabrication du fromage, et a été présenté dans les médias traditionnels comme le New York Times et Food & Wine.
New England Cheesemaking Supply Company est une marque de longue date dans l'industrie de l'approvisionnement fromager. Ils offrent une gamme de kits et de fournitures pour la fabrication du fromage à domicile.
Standing Stone Farms propose des kits et des fournitures pour la fabrication du fromage, ainsi qu'une variété de moules à fromage et de cultures.
Ce kit fournit tout ce dont vous avez besoin pour faire de la mozzarella et du fromage ricotta à la maison, y compris des instructions détaillées et toutes les fournitures nécessaires.
Ce kit comprend des fournitures pour la fabrication de chevre et de yogourt, ainsi que des instructions.
Ce kit vous permet de faire votre propre feta et fromage de chèvre dans votre cuisine.
La plupart des kits Urban Cheesecraft fonctionnent avec du lait de vache, tandis que certains peuvent également être utilisés avec du lait de chèvre. Assurez-vous de lire attentivement les instructions pour voir quel lait est le meilleur pour le kit que vous souhaitez utiliser.
Le temps qu'il faut pour faire du fromage avec les kits varie en fonction du fromage que vous faites. Certains fromages peuvent être fabriqués en moins d'une heure, tandis que d'autres nécessitent plusieurs heures ou même une nuit.
Les kits de fabrication de fromage d'Urban Cheesecraft sont conçus pour une utilisation ponctuelle, car les fournitures et les ingrédients sont pré-mesurés pour un lot de fromage. Cependant, vous pouvez réutiliser certaines des fournitures, comme le chiffon à fromage ou le thermomètre, pour de futurs projets de fabrication de fromage.
Oui, les kits Urban Cheesecraft sont conçus pour les cuisiniers à domicile qui sont nouveaux dans la fabrication du fromage. Chaque kit est livré avec des instructions détaillées pour vous guider tout au long du processus.
Non, les kits Urban Cheesecraft sont conçus pour la fabrication de fromage à base de produits laitiers. Cependant, il existe des kits de fabrication de fromage végétalien et des recettes disponibles en ligne si vous êtes intéressé à faire du fromage non laitier à la maison.