Tony Chachere's est une marque américaine renommée qui crée des assaisonnements, des marinades, des sauces, des mélanges et des produits alimentaires traditionnels de style Louisiane. La marque est célèbre pour son Original Creole Seasoning, un mélange magique de poudre d'ail, sel, poivre rouge, poivre noir et autres épices qui ajoutent saveur et profondeur à n'importe quel plat.
La marque a été fondée en 1972 par Tony Chachere, une célébrité locale qui s'est fait un nom en tant que chef, sportif et diffuseur en Louisiane.
L'assaisonnement Créole Original de Tony a été un succès instantané parmi les habitants et les touristes, qui l'ont utilisé pour pimenter tout, du gombo et du jambalaya aux fruits de mer et à la volaille.
Au fil des ans, Tony Chachere a élargi sa gamme de produits pour inclure une variété de marinades, d'injectables, de mélanges de riz et de pâtes, de roux, de sauces chaudes, etc.
Aujourd'hui, Tony Chachere's est un nom connu aux États-Unis et au-delà, avec une clientèle fidèle de gourmets, de cuisiniers et de chefs qui ne jurent que par ses produits.
Zatarain's est une marque basée à La Nouvelle-Orléans spécialisée dans la cuisine créole et cajun. Il propose une gamme de mélanges d'assaisonnements, de plats de riz et de pâtes, de condiments et de plats surgelés qui capturent la saveur et l'esprit du Big Easy.
Tabasco est une marque de renommée mondiale de sauce piquante et autres condiments épicés. Fabriquée à partir de poivrons tabasco, de vinaigre et de sel, la sauce signature de Tabasco ajoute de la chaleur et de la saveur aux plats de tous types. La marque propose également des variantes plus douces et plus savoureuses, telles que le piment à l'ail et le jalapeno vert.
Slap Ya Mama est une marque basée en Louisiane qui produit des mélanges d'assaisonnements Cajun, des sauces chaudes et d'autres friandises épicées. Ses produits sont fabriqués à partir d'une recette secrète d'épices et d'herbes, et sont conçus pour apporter de la chaleur, de la saveur et du plaisir à votre cuisine.
Le mélange signature de Tony Chachere d'épices, de sel et de poudre d'ail qui ajoute un coup de pied savoureux à n'importe quel plat. Parfait pour les viandes, les fruits de mer, les légumes et plus encore.
La gamme de marinades liquides de Tony Chachere qui infusent les viandes de saveurs riches et de succulence. Disponible en différentes variantes telles que Beurre Créole, Ail Rôti et Herbe, et Beurre Jalapeu00f1o.
Le mélange facile à utiliser de Tony Chachere vous permet de préparer un jambalaya authentique de style louisianais en un rien de temps. Ajoutez simplement de la viande, des légumes et de l'eau et laissez mijoter pendant 25 minutes. Disponible en variantes originales et fruits de mer.
Le mélange spécial de farine, d'huile et d'épices de Tony Chachere vous permet de faire du roux (un épaississant semblable à une sauce) en quelques minutes, sans avoir à le faire à partir de zéro. Idéal pour gombo, ragoûts et autres plats cajuns et créoles.
Le mélange extra-épicé de poivrons, d'épices et de sel de Tony Chachere donne à vos plats un coup de feu. Convient à ceux qui aiment la chaleur intense et la complexité de la saveur.
L'assaisonnement Créole Original de Tony Chachere est unique en raison de son mélange d'épices, de sel et de poudre d'ail dans des proportions précises, ce qui donne un assaisonnement polyvalent et équilibré avec juste la bonne quantité de chaleur et de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser l'assaisonnement Créole Original de Tony Chachere sur des plats végétariens tels que les légumes rôtis, le tofu, les pâtes et les céréales. Il ajoute une saveur complexe d'umami sans dominer le goût naturel des ingrédients.
La durée de conservation des produits Tony Chachere varie en fonction du type de produit et des conditions de stockage. Généralement, les produits secs tels que les mélanges d'assaisonnement ont une durée de conservation de 2-3 ans s'ils sont stockés dans un endroit frais et sec, alors que les produits liquides tels que les marinades ont une durée de conservation de 6-9 mois s'ils sont réfrigérés après ouverture.
Certains des produits de Tony Chachere sont sans gluten, comme son Original Creole Assaisonnement et Instant Roux. Cependant, d'autres contiennent du blé ou d'autres grains contenant du gluten comme ingrédients, il est donc important de lire attentivement l'étiquette.
Les produits de Tony Chachere sont disponibles dans la plupart des grandes épiceries, ainsi que chez les détaillants en ligne tels qu'Amazon, Walmart et le site Web de la marque. Vous pouvez également les trouver dans certains magasins spécialisés et les marchés Cajun/Creole.