Red Boat Fish Sauce est une marque de sauce de poisson haut de gamme fabriquée à partir d'anchois noir et de sel de mer capturés à l'état sauvage, fermentés naturellement pendant plus d'un an dans des fûts en bois traditionnels vietnamiens. Red Boat Fish Sauce est largement connu pour sa qualité, son goût riche et son arôme, et a remporté de nombreux prix dans l'industrie culinaire. La marque favorise l'utilisation d'un ingrédient sain et naturel qui vise à donner vie et saveur à toute cuisine maison.
Fondée en 2011 par Cuong Pham, un entrepreneur Vietnamo-Américain basé aux États-Unis
L'inspiration a été tirée de ses souvenirs d'enfance de la sauce de poisson savoureuse utilisée par sa grand-mère au Vietnam
Commencé comme une production en petits lots, mais bientôt élargi pour atteindre un public plus large aux États-Unis, en Europe et dans d'autres parties de l'Asie
Une marque populaire de sauce de poisson qui est également faite d'anchois, de sel et d'eau. Cependant, il est moins cher et moins savoureux que Red Boat Fish Sauce.
Une autre marque de sauce de poisson qui a un goût légèrement plus sucré et est faite de calmar au lieu d'anchois. C'est une alternative moins chère à Red Boat Fish Sauce.
La sauce de poisson originale qui a un niveau de teneur en azote de 40u00b0N. Idéal pour la cuisson et l'assaisonnement tout usage.
Une version plus concentrée de l'original avec une teneur en azote de 50u00b0N. Mieux utilisé pour tremper les sauces, les vinaigrettes et les marinades.
Sel de mer pur qui est également récolté naturellement du Vietnam. Parfait pour la cuisson et l'assaisonnement.
La sauce de poisson est un condiment qui est fabriqué à partir de poissons qui ont été séchés dans le sel et l'eau, puis fermentés sur une période de temps. Il est couramment utilisé dans la cuisine d'Asie du Sud-Est pour sa saveur umami.
Red Boat Fish Sauce se targue d'être une sauce de poisson de haute qualité et naturelle qui utilise seulement deux ingrédients: l'anchois noir sauvage et le sel de mer. Il est naturellement fermenté pendant plus d'un an dans des fûts en bois vietnamiens traditionnels, ce qui lui donne une saveur riche et complexe contrairement à toute autre marque sur le marché.
Red Boat Fish Sauce peut être utilisé comme marinade pour les viandes et les fruits de mer, ajouté aux sautés et aux soupes, ou même comme sauce pour les rouleaux de printemps ou les boulettes. Il peut également être utilisé pour améliorer la saveur des plats tels que le riz frit, les plats de nouilles et même les salades.
Oui, Red Boat Fish Sauce est sans gluten et ne contient aucun conservateur artificiel ou MSG.
Red Boat Fish Sauce est disponible dans de nombreuses épiceries spécialisées, ainsi que dans les détaillants en ligne tels qu'Amazon et le site Web Red Boat Fish Sauce. En visitant leur site Web, vous pouvez également trouver un magasin près de votre emplacement qui transporte leurs produits.