Paulaner est une brasserie allemande spécialisée dans la bière allemande traditionnelle et d'autres boissons alcoolisées. C'est l'une des brasseries les plus anciennes et les plus connues de Munich, en Allemagne.
Paulaner a été fondée en 1634 par les frères Minim du cloître Neudeck ob der Au à Munich.
En 1806, la brasserie fut rachetée par Franz Xaver Zacherl, qui agrandit ses activités et introduisit de nouvelles techniques de brassage.
Au fil des années, Paulaner a gagné en popularité et est devenue l'une des principales brasseries de Munich.
Au XXe siècle, Paulaner a été confronté à plusieurs défis, notamment des dégâts pendant la Seconde Guerre mondiale et la division de l'Allemagne pendant la guerre froide.
En 1994, Paulaner a fusionné avec Hacker-Pschorr, une autre brasserie munichoise renommée, pour former Paulaner-Hacker-Pschorr GmbH.
Aujourd'hui, Paulaner est connue pour sa large gamme de styles de bière, notamment Weissbier, Helles, Dunkel et Bockbier, entre autres.
Hofbräuhaus est une autre brasserie allemande traditionnelle située à Munich. Elle est connue pour sa brasserie emblématique et ses bières bavaroises classiques.
Weihenstephan est la plus ancienne brasserie au monde, fondée vers 768 à Freising, en Allemagne. Elle est connue pour ses bières allemandes de qualité.
Augustiner est une brasserie basée à Munich dont l'histoire remonte à 1328. Elle est connue pour ses méthodes de brassage traditionnelles et sa bière de haute qualité.
Une bière de blé allemande classique avec un goût rafraîchissant et fruité et un soupçon de saveurs de banane et de clou de girofle.
Une Helles Lager Munich traditionnelle avec une malterie équilibrée et une finition propre et croustillante.
Une bière Märzen de couleur ambrée brassée spécifiquement pour les célébrations de l'Oktoberfest, avec une saveur riche et maltée.
Les bières Paulaner sont couramment disponibles en Allemagne ainsi que sur les marchés internationaux. Vous pouvez consulter les magasins d'alcool locaux ou les détaillants en ligne pour trouver des bières Paulaner.
Non, Paulaner fait désormais partie de Paulaner-Hacker-Pschorr GmbH, une coentreprise entre plusieurs brasseries.
Paulaner Hefe-Weissbier a généralement une teneur en alcool d'environ 5,5%.
Oui, la plupart des bières de Paulaner conviennent aux végétariens et aux végétaliens. Cependant, il est conseillé de vérifier les étiquettes spécifiques du produit pour tout ingrédient dérivé d'animaux.
Oui, Paulaner propose des visites guidées de brasseries dans ses installations de Munich. Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur le processus de brassage et profiter de dégustations de bière.