Patum Peperium est une marque de pâte de poisson haut de gamme ou de relish d'anchois. Il s'agit d'un aliment de luxe britannique traditionnel, souvent servi avec du pain grillé, préparé depuis le début du XVIIIe siècle.
Le Patum Peperium a été fabriqué pour la première fois au début du XVIIIe siècle par un marchand de viande nommé John Osborn.
Le nom Patum Peperium signifie « sauce poivrée » en latin.
Au fil des années, le Patum Peperium a changé de mains à plusieurs reprises, mais il est toujours produit selon la recette originale d'Osborn.
En 2002, Patum Peperium a obtenu un mandat royal, ce qui en fait un fournisseur officiel de la maison royale britannique.
Gentleman's Relish est une pâte à tartiner similaire à base d'anchois, également populaire au Royaume-Uni.
La marmite est une pâte à tartiner alimentaire britannique à base d'extrait de levure. Bien qu'il s'agisse d'un produit différent, il est souvent comparé au Patum Peperium en raison de sa saveur forte et savoureuse.
La pâte de poisson originale qui a tout déclenché. Fabriqué avec des anchois, du beurre, des herbes et des épices.
Une version plus épicée de la pâte de poisson originale, avec une touche de poivre de Cayenne.
Un produit plus récent qui est similaire à la pâte de poisson originale, mais avec une texture plus crémeuse.
Le Patum Peperium est un aliment de luxe britannique traditionnel à base d'anchois, de beurre, d'herbes et d'épices. Il est souvent servi comme tartinade sur du pain grillé.
Patum Peperium peut être acheté en ligne sur le site Web de la marque ou dans des magasins d'aliments spécialisés.
Non ouvert, Patum Peperium peut durer plusieurs mois. Une fois ouvert, il doit être consommé en quelques semaines et conservé au réfrigérateur.
Gentleman's Relish est une version plus crémeuse du Patum Peperium, mais les deux sont des pâtes à tartiner à base d'anchois aux saveurs similaires.
Non, Patum Peperium contient des anchois et ne convient pas aux végétariens.