La Pavoni est un fabricant italien de machines à expresso, broyeurs et accessoires faits à la main. La société est connue pour ses machines à expresso à levier traditionnelles, largement utilisées par les amateurs de café et les baristas du monde entier.
Fondée en 1905 par Desiderio Pavoni et Luigi Bezzera à Milan, Italie
En 1920, La Pavoni lance sa première machine à expresso, l'Ideale
Dans les années 1960, La Pavoni a perfectionné la machine à expresso à levier, qui est devenue l'étalon-or pour la préparation de l'espresso
Aujourd'hui, La Pavoni est toujours une entreprise familiale et ses machines sont réputées pour leur qualité, leur savoir-faire et leur durabilité
Rancilio est un fabricant italien de machines à expresso commerciales et domestiques, de broyeurs et d'accessoires. La société est connue pour ses produits de haute qualité et ses conceptions innovantes.
Rocket Espresso est un fabricant italien de machines à expresso, broyeurs et accessoires haut de gamme. La société est connue pour ses designs élégants et modernes et sa technologie de pointe.
Elektra est un fabricant italien de machines à expresso, broyeurs et accessoires faits à la main. La société est connue pour ses beaux dessins ornés et son attention aux détails.
L'Europiccola est une machine à expresso à levier classique qui est en production depuis 1950. Il présente un design compact, un corps en laiton chromé et une baguette de moussage intégrée.
Le Professional est une version plus grande de l'Europiccola, avec une chaudière de 38 onces et un élément chauffant plus puissant. Il dispose également d'un corps en laiton chromé et une baguette de moussage intégrée.
Le ZIP est un moulin à café de qualité commerciale doté d'une trémie de grande capacité, d'un moteur puissant et de réglages de broyage réglables. Il est conçu pour une utilisation dans les cafés et autres environnements à volume élevé.
Les machines à expresso La Pavoni sont connues pour leur conception traditionnelle à levier, qui permet un contrôle précis du processus de brassage. Ils sont également très durables et fabriqués à partir de matériaux de haute qualité.
Pour utiliser une machine à expresso La Pavoni, remplissez la chaudière avec de l'eau, ajoutez du café au panier et tirez sur le levier pour extraire l'espresso. La conception du levier permet un contrôle précis du processus de brassage, il peut donc falloir un peu de pratique pour obtenir le tir parfait.
Les machines La Pavoni nécessitent un nettoyage et un entretien réguliers pour garantir des performances optimales. Cependant, la société fournit des instructions détaillées et un soutien aux propriétaires, et de nombreux amateurs aiment bricoler et personnaliser leurs machines.
Alors que les machines La Pavoni sont principalement conçues pour l'espresso, certains modèles sont livrés avec des accessoires pour la fabrication de cappuccinos, lattes et autres boissons au café.
Avec un entretien et un entretien appropriés, une machine à expresso La Pavoni peut durer des décennies. De nombreux propriétaires déclarent utiliser leurs machines pendant 20 ans ou plus avant de devoir remplacer des pièces.