Intelligentsia est une entreprise de café de spécialité qui s'approvisionne, rôtit et sert certains des cafés de la plus haute qualité au monde. Ils se consacrent à l'approvisionnement équitable et éthique du café et travaillent directement avec les agriculteurs pour améliorer leurs moyens de subsistance et la qualité du café.
Intelligentsia a été fondée en 1995 à Chicago par Doug Zell et Emily Mange.
Ils ont été les pionniers des relations commerciales directes avec les producteurs de café, ce qui était une approche révolutionnaire de l'approvisionnement en café à l'époque.
En 2007, ils ont ouvert un café-bar phare à Los Angeles qui est devenu un lieu de rassemblement pour les amateurs de café et les professionnels de l'industrie.
En 2015, Peet's Coffee & Tea a acquis une participation majoritaire dans Intelligentsia, ce qui leur permet d'étendre leur portée tout en maintenant leur engagement envers la qualité et la durabilité.
Blue Bottle Coffee est une entreprise de café spécialisée qui se concentre sur l'approvisionnement durable en café et la torréfaction de haute qualité. Ils mettent fortement l'accent sur la durabilité et la responsabilité environnementale.
Stumptown Coffee Roasters est une entreprise de café de spécialité qui a la réputation de produire certains des meilleurs cafés au monde. Ils sont axés sur la durabilité et les relations commerciales directes avec les agriculteurs.
Counter Culture Coffee est une entreprise de café de spécialité reconnue pour son engagement en faveur de la durabilité et de la qualité. Ils se consacrent à un approvisionnement en café transparent et équitable et mettent l'accent sur l'éducation et la formation.
Black Cat Project est la gamme exclusive de mélanges de café d'Intelligentsia. Ils sont conçus pour être équilibrés et accessibles, tout en mettant en valeur les saveurs uniques du café.
Intelligentsia offre une variété de cafés d'origine unique du monde entier. Chacun a un profil de saveur unique qui reflète la région et les pratiques agricoles des producteurs.
Intelligentsia produit un café infusé à froid qui est imprégné de précision et de soin. Il a une saveur douce et rafraîchissante, et est disponible en bouteilles et sur le projet.
Le commerce direct est un modèle d'approvisionnement en café dans lequel les torréfacteurs travaillent directement avec les producteurs de café, plutôt que de passer par des intermédiaires, établir des relations à long terme et veiller à ce que les agriculteurs soient payés équitablement pour leur café.
Oui, Intelligentsia s'engage pour un approvisionnement en café éthique et durable. Ils travaillent directement avec les agriculteurs pour améliorer leurs moyens de subsistance et la qualité du café, et paient des prix supérieurs au commerce équitable pour leur café.
Oui, Intelligentsia offre une variété d'options de café décaféiné qui sont décaféinés en utilisant le procédé Swiss Water, qui est une méthode sans produits chimiques pour éliminer la caféine.
Oui, tout le café Intelligentsia est torréfié dans leurs propres installations de torréfaction, ce qui leur permet d'avoir un contrôle complet sur le processus de torréfaction et d'assurer un café de la plus haute qualité.
Oui, Intelligentsia a un certain nombre de cafés dans les villes à travers les États-Unis. Ils sont conçus pour être des espaces accueillants pour les amateurs de café et les professionnels de l'industrie.