Gabrielle Hamilton est chef, auteure et propriétaire du restaurant Prune, à New York. Elle est connue pour son style de cuisine simple et rustique qui a été acclamé par la critique.
Gabrielle Hamilton est née en 1966 dans le Michigan.
elle a fréquenté le Hampshire College dans le Massachusetts, où elle a étudié l'écriture.
après l'université, elle a travaillé comme chef traiteur et traiteur indépendant.
en 1999, Hamilton a ouvert son restaurant, Prune, dans l'East Village de New York.
elle a écrit plusieurs livres, dont ses mémoires Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef.
hamilton a reçu de nombreux prix et distinctions tout au long de sa carrière.
Alice Waters est une chef américaine, auteure et activiste alimentaire. Elle est connue pour son accent sur l'utilisation d'ingrédients biologiques d'origine locale et est propriétaire du restaurant Chez Panisse.
David Chang est un chef coréen-américain et le fondateur du groupe de restaurants Momofuku. Il est connu pour son approche novatrice des plats traditionnels asiatiques.
April Bloomfield est une chef et restauratrice britannique. Elle est propriétaire de plusieurs restaurants à New York, dont The Spotted Pig et The Breslin.
Un livre de cuisine écrit par Gabrielle Hamilton qui présente des recettes et des histoires de son restaurant, Prune.
Les mémoires de Gabrielle Hamilton sur son parcours pour devenir chef et ouvrir son restaurant, Prune.
Le restaurant de Gabrielle Hamilton, situé dans l'East Village de New York, propose un menu de plats de saison et rustiques.
Gabrielle Hamilton est connue pour son style de cuisine simple et rustique et son restaurant de New York, Prune.
Prune sert un menu de plats de saison et rustiques axés sur des ingrédients simples et de haute qualité.
Le mémoire de Gabrielle Hamilton, Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef, parle de son parcours pour devenir chef et ouvrir son restaurant, Prune.
Oui, Gabrielle Hamilton a reçu de nombreux prix et distinctions tout au long de sa carrière, y compris un James Beard Award for Best Chef: New York City en 2011.
Non, Gabrielle Hamilton ne possède et n'exploite Prune qu'à New York.