Ethical Bean Coffee est un torréfacteur de café canadien qui offre une variété de mélanges de café équitables et biologiques provenant de différents pays du monde. L'entreprise a un engagement fort en faveur de la durabilité et de la responsabilité sociale.
Fondée en 2003 par Lloyd Bernhardt et Kim Schachte.
Commencé comme une petite opération de torréfaction de café à Vancouver, au Canada.
Le premier produit était un mélange de café provenant de fermes du Guatemala et d’Éthiopie.
Distribution étendue à d'autres villes canadiennes et aux États-Unis.
Pionnier de l’utilisation de dosettes de café biodégradables et compostables en 2016.
Allegro Coffee est une entreprise de café américaine qui propose des mélanges de café biologiques et équitables provenant de différentes régions du monde. L'entreprise se concentre également sur les pratiques de développement durable et d'approvisionnement éthique.
Counter Culture Coffee est un torréfacteur américain qui s'approvisionne en grains de café de haute qualité directement auprès des agriculteurs et des coopératives du monde entier. L'entreprise propose une variété de mélanges et de cafés d'origine unique, et s'engage fermement en faveur de la durabilité et de la transparence de la chaîne d'approvisionnement du café.
Stumptown Coffee Roasters est une entreprise de café américaine spécialisée dans l'approvisionnement et la torréfaction de grains de café haut de gamme du monde entier. L'entreprise propose une variété de mélanges et de cafés d'origine unique, et s'engage fermement en faveur de pratiques durables et éthiques tout au long de la chaîne d'approvisionnement du café.
Lush est un mélange de café torréfié moyennement foncé provenant de fermes d'Amérique latine, d'Afrique et d'Asie. Il a des notes de chocolat, de caramel et de noisette, avec une finition lisse et équilibrée.
Mellow est un mélange de café torréfié léger et moyen provenant de fermes d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Il a des notes d'agrumes, d'amandes et de miel, avec une finition brillante et propre.
Rocket Fuel est un mélange de café torréfié foncé provenant de fermes d'Amérique du Sud et centrale et d'Indonésie. Il contient des notes de chocolat noir, de mélasse et de noix grillées, avec une finition riche et audacieuse.
Vous pouvez acheter Ethical Bean Coffee sur leur site Web, ainsi que chez plusieurs détaillants en ligne et en magasin dans diverses épiceries du Canada et des États-Unis.
Le café équitable est un café certifié comme ayant été produit et commercialisé dans des conditions justes et équitables. Cela implique de garantir que les agriculteurs reçoivent un prix équitable pour leur café et que celui-ci soit cultivé et récolté de manière écologiquement durable.
Oui, tous les mélanges Ethical Bean Coffee sont certifiés biologiques par l'USDA et Canada Organic.
La différence entre le café torréfié clair, moyen et foncé réside dans la durée pendant laquelle les grains de café sont torréfiés. Le café torréfié léger est torréfié pendant la durée la plus courte, ce qui donne une saveur plus claire et une acidité plus élevée. Le café torréfié moyen est torréfié un peu plus longtemps, ce qui donne des saveurs et une acidité équilibrées. Le café torréfié foncé est torréfié pendant la plus longue période, ce qui donne une saveur audacieuse et riche et une faible acidité.
Les dosettes de café sont des contenants de café à portion unique qui sont généralement utilisés dans les machines à café à dosettes. Ethical Bean Coffee propose des dosettes de café biodégradables et compostables fabriquées à partir de ressources renouvelables et ayant un impact environnemental inférieur à celui des dosettes de café en plastique traditionnelles.