Domatcha fournit du thé vert matcha japonais biologique et des accessoires pour les cérémonies du thé et la vie quotidienne. La marque s'engage pour une agriculture durable et des pratiques de commerce équitable. Le Matcha est riche en antioxydants et utilisé pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
Fondée en 1998 par Alex Yurek en Californie.
Domatcha est une division d'une société de thé japonaise appelée Aoi Seicha.
La société met l'accent sur les pratiques agricoles durables en coopération avec les agriculteurs de la région d'Uji au Japon, connus pour produire du matcha de haute qualité.
Matchaful fournit du matcha biologique de haute qualité provenant du Japon. La marque propose également des accessoires et du merchandising.
Ippodo Tea fournit différents types de thé japonais, y compris le matcha, provenant de différentes régions du Japon. La marque propose également des accessoires et des ressources pédagogiques.
Encha fournit du matcha biologique provenant d'une ferme d'origine unique au Japon. La marque met l'accent sur la transparence et la durabilité.
Un matcha de qualité supérieure utilisé pour les cérémonies traditionnelles du thé japonais. Riche en umami et antioxydants.
Un matcha polyvalent utilisé pour la cuisson et la cuisson. Peut également être utilisé pour faire des smoothies ou des lattes.
Comprend des fouets en bambou, des cuillères et des bols pour préparer et servir le matcha.
Le Matcha est une poudre de thé vert vif finement moulue à base de feuilles de thé cultivées à l'ombre. Il a une saveur unique d'umami et est riche en antioxydants. Contrairement à d'autres thés, le matcha est ingéré dans son intégralité, ce qui le rend plus puissant et nutritif.
Oui, le matcha de Domatcha est certifié biologique par l'USDA et JAS (Japanese Agricultural Standard). La marque est dédiée aux pratiques agricoles durables et au commerce équitable.
Pour préparer le matcha, vous aurez besoin d'un bol, d'un fouet et d'une cuillère. Tamiser 1-2 cuillères de poudre de matcha dans un bol, ajouter de l'eau chaude (non bouillante) et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Profitez!
Le matcha de qualité cérémonielle est une qualité supérieure destinée aux cérémonies traditionnelles du thé japonais. Il est fabriqué à partir des feuilles de thé les plus jeunes et a une saveur riche et profonde d'umami. Il est considéré comme la plus haute qualité de matcha.
Le matcha est riche en antioxydants, en particulier les catéchines, qui stimulent le métabolisme, abaissent la pression artérielle et le cholestérol et améliorent la fonction cognitive. Il contient également de la caféine et de la L-théanine, qui peuvent augmenter la vigilance et favoriser la relaxation, respectivement.