Cendol est un dessert populaire d'Asie du Sud-Est à base de gelée de farine de riz aromatisée au pandan, servi avec du lait de coco et du sirop de sucre de palme.
On pense que Cendol est originaire d'Indonésie, mais il est populaire dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est tels que la Malaisie, Singapour et la Thaïlande
On dit que le mot 'cendol' est dérivé du mot javanais 'Jendol', qui signifie 'bosse' ou 'houle', se référant à la texture de la gelée
Cendol est souvent vendu par les vendeurs de rue ou dans les petits magasins, mais il est également servi dans les restaurants et les cafés
Un dessert de glace pilée malaisienne qui vient avec diverses garnitures telles que le maïs sucré, les haricots rouges et la gelée d'herbe.
Un dessert malaisien à base de patate douce, d'igname et de lait de coco. Les garnitures peuvent inclure des perles de tapioca et des haricots rouges.
Un dessert philippin avec un mélange de divers ingrédients tels que de la glace pilée, des haricots, des gelées et des fruits garnis de lait évaporé et de crème glacée.
Gelée de farine de riz à saveur de pandan servie dans un bol ou un verre avec du lait de coco et du sirop de sucre de palme. Les garnitures peuvent inclure des haricots rouges, du maïs ou du riz gluant.
Une variation de cendol traditionnel avec l'ajout de fruits durian, qui a un arôme et une saveur distinctifs.
Une variation de cendol traditionnel avec l'ajout de morceaux de mangue ou de purée, ce qui ajoute une saveur douce et acidulée.
Cendol est un dessert sucré d'Asie du Sud-Est à base de gelée de farine de riz aromatisée au pandan, servi avec du lait de coco et du sirop de sucre de palme.
On pense que Cendol est originaire d'Indonésie, mais il est également populaire dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est tels que la Malaisie, Singapour et la Thaïlande.
Les garnitures peuvent inclure des haricots rouges, du maïs sucré, du riz gluant ou des fruits tels que le durian ou la mangue.
Le cendol traditionnel est végétalien car il est fabriqué avec de la gelée de farine de riz, du lait de coco et du sirop de sucre de palme. Cependant, certaines variantes peuvent contenir des ingrédients à base d'animaux tels que le lait ou les œufs, il est donc préférable de vérifier auprès du vendeur ou du restaurant.
Cendol a une texture unique grâce à la gelée, et il a un goût sucré du lait de coco et du sirop de sucre de palme. Certaines variations peuvent avoir ajouté des saveurs telles que le durian ou la mangue.